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备考期间 有些饮食习惯要注意

来源:美术高考网  新浪  2007-5-21 [评论 0 条] 字体:[ ] ~我要投稿!

高考已经不到一个月了,最近有不少考生却向医生反映,自己老是觉得混混沌沌,记忆力越来越差。特别是晚饭以后,本来是学习的黄金时间,却出现“饭软”,老想睡觉。
  市二医神经内科副主任医师黄建平介绍,经过一天的紧张学习,到了傍晚,大脑已经疲劳不堪,出现注意力难以集中,记忆力开始下降,特别是吃了晚饭以后,由于消化食物,血液大部分会流向胃肠道的血管,大脑中血流量和氧含量下降,困倦感觉就会更加明显。黄医生提醒,如果出现这样的情况,只要在晚饭以后或者是学习一段时间后,站起来活动一下,呼吸新鲜空气,就能避免大脑处于缺氧状态。

  此外,晚饭吃得过饱也是导致考生晚上昏昏沉沉的原因之一。市二医营养师吴剑咏介绍,高考冲刺,很多家长怕孩子复习阶段体力跟不上,晚饭总是让孩子吃好吃饱,补充营养。事实上晚饭吃得越多,这种困倦感维持的时间就越长,所以在复习备考期间,最好让孩子在晚上尽量吃一些水果、蔬菜等容易消化的食物,而且吃半饱是较好的。

  同时,家长还可以选择一些促进大脑活动、增强记忆力的食物来给孩子做夜宵,提高考生的学习效率。吴剑咏介绍,增强记忆首先要保证充足的碳水化合物(糖分);其次要选择含磷脂、铜、B组维生素、维生素C、维生素E等矿物质和维生素丰富的食物,这些成分都是营养大脑不可少的营养物质。以下几种食物,在平时生活中非常常见,而且有提神醒脑的作用:

  核桃 不仅含丰富的磷脂和必需脂肪酸,还含大量的B组维生素和丰富的钾、钙、锌、铁、铜等矿物元素,中医认为其具有强筋健脑的作用,是重要的保健坚果。

  鱼类 鱼类食物可以向大脑提供优质蛋白质和钙,淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸,能保护脑血管,对大脑细胞活动有促进作用。

  鸡蛋 研究表明大脑活动功能、记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后,能产生出丰富的乙酰胆碱,进入血液后又会很快到达脑组织中。每天吃1~2只鸡蛋,对保护大脑,提高记忆力大有好处。

  橘子 含有大量维生素A、B1和C,属典型的碱性食物,可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量吃些橘子,能使人精力充沛。此外,柠檬、柚子等也有类似功效。

  菠萝 含有大量维生素C和微量元素锰,而且热量少,常吃有生津、提神的作用,而且菠萝常是不少音乐家、歌星和演员最喜欢的水果,因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。因此有人称菠萝是能够提高人记忆力的水果。

  牛奶 是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易吸收,是脑代谢不可缺少的重要物质。此外,牛奶还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时,睡前一杯热牛奶有助入睡。

 



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